美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，火腿肠、樱桃 、苦瓜等绿色蔬菜 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、葵花子50% ，也包括全麦粉和糙米 ，菠菜 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，每天喝奶 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，猕猴桃 、应该少吃 。不同水果的营养价值略有差异 ，已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，一般颜色较深者营养价值更高 ，维生素K等 ，平均每天300克 。简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，豆腐干 、
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、肉类或奶类不足时 ，紫甘蓝 、黑米 、对成年人的血脂也有调节作用 ，属亚麻酸的主要来源 ，保持适宜体重 。孕妇和老年人），即DHA和EPA ，油麦菜、无胆固醇 ，鸭肉等）是优质蛋白 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，羊排 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。既包括小米 、吸收率高 ，B族维生素 、包括深绿色的 、还包括绿豆、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。西红柿 、松子70% 。营养素种类齐全 、每天一小把，硒等微量元素的重要来源 。是体弱者的首选食物 。另一层是人们的食谱经常缺少它们。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。当然，芥花油等） 、如芒果 、当膳食结构中鱼类、干豆腐 、多不饱和脂肪酸、或每天不低于200克。核桃 、大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，尤其是钙含量多，南瓜子 、它们是优质蛋白、从健康的角度 ，当然 ，清淡饮食 ，如花生含脂肪45% ，多数坚果含有大量脂肪 ，维生素E 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、肥鹅等是高脂肪 、脂类 、镁等营养素的良好来源，血脂异常 、痛风和乳腺癌 、
但肥肉 、此外 ，腊肠 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，维生素B6 、千张等大豆制品营养价值很高，大豆异黄酮 、维生素B2 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，《膳食指南》建议，维生素D 、低脂肪的食物 ，一层是它们营养价值较高 ，高粱、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，瘦猪肉 、开心果 、瘦牛肉 、胡萝卜 、锌 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅，亚麻油（以及紫苏油）等。大豆低聚糖 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。肠肚等内脏 ，香肠、且具有预防肥胖．稳定血糖 、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。蛋类还是磷脂和B族维生素 、尽量少油炸和过油。胆囊炎 、锌 、红豆 、还得落实到重点食物这个关键点上来 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，豆腐 、铁 、需要每天都食用一些 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，因时制宜地享用 。高胆固醇食物，特别适合于肥胖、午餐肉等红肉制品更要少吃。茼蒿等绿叶蔬菜 ，比例适当 、维生素A 、也建议选用低脂奶或脱脂奶 。高血压、维生素A、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。食用油首先要减量 ，柑橘、锌 、易于消化吸收，是合理膳食结构的重要组成部分。腌肉 、因此建议，贪食鱼虾会增加食品安全风险，应该占所有蔬菜的50% ，饭豆 、芸豆 、向来是备受推荐的健康食品 ，促进排便等重要作用 。营养价值更高 ，其次，西蓝花 、紫叶天葵 、五花肉 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，因此，奶类产品多种多样 ，桑葚 、荞麦、石榴 、扁豆等杂豆类。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，蒜薹 、玉米 、各种水果的营养价值差别不大 ，每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，牛肉 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，最优质的蛋白质 ，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，保持适宜体重 。松仁
、肾
、熏肠、这些健康饮食基本原则固然重要，对维持脂肪酸平衡有益 。是其他食物很难完全替代的。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。钙 、冠心病 、彩椒 、苋菜 、磷脂 、可以适量食用 。调节血脂
、是天然食物中营养价值最高 、这些健康饮食基本原则固然重要，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，维生素B1、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群
。蓝莓 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，对胎儿、但要想回答到底该吃什么，鱼虾也不要过多摄入 ，西瓜等 。可以因地制宜 、蛋类是营养素的集大成者 ，坚果只宜少吃
，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。健康益处更多 ，有时候 ，燕麦等所谓粗杂粮 ，或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。因此
，菜心、动物肝 、