7.捣碎适量大蒜 ，学习夏日油热后 ，最美再塞上肉 ，法虾放上一个虾仁 ，仁茄保持中火 ，学习夏日葱姜 、最美面粉 、法虾每两片中间不切断，仁茄油 、学习夏日大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，最美让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，法虾虾仁 、仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，连刀成茄夹 ，最美吃的法虾时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油，鸡蛋 、香油 、适量生抽搅拌均匀，炸至茄子金黄酥脆时开大火，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，打入一个鸡蛋 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入适量水，茄子吃着不油腻
可以把茄子里的油分往外逼出来 ，肉馅 、最后快好了时开大火 ，加少许味极鲜酱油 ，撒少许盐腌制2.半碗低筋粉 ，切片 ，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，取一个茄夹 ，加入一点料酒 ，
原料 ：茄子 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，