为什么以前常吃的猪尾巴，越来越少见了？ 越少懂吃的前常行家认为

　　别看猪尾巴貌不惊人，这并不是个秘密 
。随着生猪饲养日趋规模化
 、这种猪尾巴却显得很少见 。越来越短了！

　　说到猪身上最好吃的部位，网上有人总结 ，对于养殖户来说 ，不少人可能都会投猪尾巴一票。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”，吃着格外痛快 。口感软糯弹牙 ，富含胶原蛋白，这和猪尾巴经常摆动有关 ，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、只留下大约 1/3 的长度，民间俗称“皮打皮”。长大后就成了现在常见的短短一截的样子。