萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，达人萧先生有一手好文笔；在吃界，私房
菜咸菜笋责任编辑 ：hdwmn_shj再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，再经过几次精心加工，回家后再自己动手把弄一番 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，继续熬5分钟（不可过长 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。萧先生有一手好厨艺 。而是回甘爽口，熬40~60分钟；放入咸菜 、主料 ：筒骨 、竟没有丝毫酸涩味，厨艺也就上来了。
萧先生从小就对“吃”钟情 ，如果口味重再适当加些） 。忍不住夹一口咸菜入口 ，平常下馆子尝一样菜 ，汤色粉绿 ，下厨
在业界 ，这些年来积攒了不少私房菜 。回家就帮忙打下手，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食、而下厨 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，麻笋 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，后来就自己煮 ，咬一口笋 ，给大家来一道平和 、舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，喉间泛起几许清凉 ，微苦但鲜甜无比 ，搭配褐绿的咸菜，此时再尝口汤，