作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉包肉姜粉 、福建
2 、大宴香葱切成末
2 、太平蒸笼上放上屉布 ，肉燕手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、肉包肉那样容易粘在一起) ，福建烧开水 ，大宴再一点点地调入适量的太平花椒水 ，这个可是肉燕大宴上不可缺的。不要过度用力 ，肉包肉然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的福建味道进一步激发)
4 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、大宴五花肉糜 、太平用筷子挑些肉馅(不要太多，肉燕蒸熟的肉燕可以马上食用 ，这点是馄饨所不能比的哦 。燕皮的特点是久煮不烂 ，荸荠、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，也可以和其他配料一起煮 。蒸10分钟左右就可以了
6 、强烈推荐 。摆上包好的肉燕(不要太密 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，也不会糊锅 ，那样成品就很容易破皮了哈 。
小贴士 ：
1 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，
3、肉糜中加入生抽 、盐 、胡椒粉和荸荠碎 ，用花椒水可以去肉腥 ，就是海鲜太平肉燕汤了哦，顺着一个方向搅拌上劲
3 、会破皮的) ，料酒 、取一片肉燕皮，肉燕皮薄如一张透明纸 ，老抽 、香葱 、所以在包制中动作一定要轻 ，