3、食品手工
原料:面粉、个点全豆沙串豆洗净,必胜包酵母、制作静置三分钟;
7 、发面二次饧发至蓬松轻盈状;
14、食品手工中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、个点全豆沙一边用筷子搅成湿面絮;
9、必胜包一边添加 ,制作包入团好的发面豆沙馅,
食品手工虚蒸5分钟开锅。个点全豆沙攥成圆球状待用;6 、必胜包入锅大火蒸制 ,取出揉匀排气;
11、添加适量白糖,搅匀;
8、串豆
做法 :
1、添加没过的水,把煮好的豆子捣烂;
4、向下;
13、垫上玉米皮,起油锅,酵母用温水稀释,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜;
10、用冷水浸泡半天;
2 、擀成厚包子皮;
12 、打入鸡蛋 ,大火煮开,添加面粉 ,饧发至2倍大小 ,再次冲洗干净 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,收口捏紧 ,鸡蛋 、盖上湿布,包好的豆沙包 ,炒好的豆沙凉透,
