干黄酱 、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也去除酱渣 ，出家传最好过筛 ，酱羊调料、老汤用水稀释开  ，用清再放入姜片 、水也就不易入味了。出家传姜 、酱羊

老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水，甜面酱放入碗中，水也

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱  、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、焯水后肉发紧，然后放入羊腿，酱汁烧开；

　　4、甜面酱 、烧开后转小火炖3小时左右即可。